Armutlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Armutlu kurabiye, meyve aroması ile zenginleştirilmiş, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem lezzetli bir ikramlık arayanlar hem de armutun eşsiz tadını kurabiyelerde deneyimlemek isteyenler için idealdir. İşte armutlu kurabiye yapımında izlenecek adımlar.

Gerekli Malzemeler

Armutlu kurabiye için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 2 adet olgun armut
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kurabiye yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle, armutlar soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde doğranır.
• Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şeker iyice çırpılır. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayacaktır.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından vanilin ve sütü ilave edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, ıslak malzemelerin bulunduğu karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Son olarak, doğranmış armutları ekleyin ve tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe harmanlayın.

Pişirme Süreci

Hazırlanan hamur, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında pişirilmelidir. Kurabiyelerin pişirme süreci şu şekildedir:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirilir.
• Tepsi, yağlı kağıt ile kaplanarak kurabiyelerin yapışmasını önleyebilirsiniz.
• Kurabiyeler, yaklaşık 15-20 dakika boyunca veya altın rengi alana kadar pişirilmelidir.
• Pişen kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra, soğumaya bırakılır.

Servis Önerileri

Armutlu kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve eşliğinde sunulabilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Yanında dondurma veya krem şanti ile servis edildiğinde ise tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler